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而且土豆片因为切得极薄,吃下去之后让人完全感觉不到饱足感,只觉得两三口下去,一串土豆好像就凭空消失了!幸好洛白知道他食量不小,准备的食材种类繁多,能够尽情地吃下去。 干粉烤羊rou串又和刷酱羊rou串的风味不同。 刷酱的羊rou串吃起来鲜嫩多汁,吃的时候还要时刻当心酱汁会顺着rou串滴落在衣服上,让人急急忙忙地撸下rou,把嘴里塞满。 撒上混合香料粉的羊rou烤制的时间要更为漫长,经过长久的烤制之后,瘦rou部分已经变得紧实有嚼劲,肥油的部分不断被旺盛火力炙烤,外层的油脂被烤化,只剩中心部分的一小块羊油堪堪挂在签子上,似乎在嘴里一抿就无了。 甚至烤得签子上都带有了一丝热度,羊rou串拿到面前,表面上有一层莹亮的油光,细碎的香料粉挂在rou串表面,和油脂融在一起,难舍难分。高温锁住了羊rou本身的香气,给rou串带来一股微微焦香的rou味。 比起刷酱烤rou,干粉烤羊rou串吃起来更有嚼劲,甚至还有一点羊rou的膻味。从签子上撸下rou串这个动作,甚至让人无端联想起原始人在渔猎时代的狂放与浪漫。 烧烤确实是一项历史久远的烹饪技艺。从前法国人来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称barbecul,最后变成了barbee。 洛白没准备制作烤全羊,两个人是怎么也吃不完一整头羊的,不过看消灭的羊rou串数量,少说也有两三斤了。 最后的骨rou相连也烤制完成,洛白关掉了烧烤架下的加热板,端起盘子往桌上一放,也大大咧咧地坐到了躺椅上。 烧烤实在是对人耐心和耐力的双重考验,既要时刻忍耐住馥郁香气的诱惑,又要在旺盛火力前按耐住燥热,坚持把rou串烤完。 洛白喝下一大口冰饮料,这才感觉被火力烫得微微发热的脸颊温度降了一点。在这个微凉的秋天,他额上竟然出了一层薄汗。 摆摆手拒绝了西维尔递来的清凉喷雾,他拿起一串骨rou相连,笑着说:“先吃,吃完直接去洗澡吧,现在我从脚跟到头发丝全是烤rou味。” 这还是西维尔第一次吃到这种带有脆骨的rou串。以往厨艺机器人在处理rou类时,无论是骨头还是筋膜都会被处理掉,会被端上餐桌的都是整块处理好的rou。 骨rou相连是新鲜的鸡腿rou加上鸡胸部的脆嫩软骨用、特别的香辣调料腌制而成的。一串上有多块软骨、多块鸡rou,脆骨rou的部分并不太硬,刷上酱汁和孜然辣椒面,鲜香麻辣。 嚼脆骨的口感也很是新奇,“咯吱咯吱”的脆响在口腔里作响,和软嫩
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