第132节 (第3/3页)

想拿这个酒沾饭吃的冲动。

    连盼提着酒坛，将坛子里的调料均匀地撒在了猪rou上和两只已经开膛破肚的鸡上，一时之间，满院飘香。

    连大爷使劲儿吸了吸鼻子问连盼，“盼盼，你这个酒，泡了多久啊？”

    连盼手上一边忙活一边解释道，“一个月左右吧。”

    她之前还在学校的时候，一入冬就想着要做腊rou了，不过当时条件不允许，就只先泡了这个料酒，准备回来再弄。

    j市天气比较热，她也是改穿了厚衣服之后才想起要泡这个的，其实还是迟了点。

    这种老酱料酒，从前在宫里，头一年就会先封好埋上，等到第二年冬天才拿出来做腊rou，比这个可要香多了。

    不过条件有限，连盼决定还是先将就一下。

    连大爷从前哪儿吃过这个，村头称两斤猪耳朵就馋得不行了，这会儿光看连盼在这边腌制腊rou，肚子就有点饿地慌，只好又进屋到谷仓里去找橘子吃。

    这一坛子酒全部倒到rou里，刚好将rou全部浸匀，连盼和好拌匀之后，便将装rou的坛子装好，盖得严严实实，又在外头蒙了一层油纸，这才转身回厨房。

    绝大部分rou类都被拿来腌了，只留了一小部分，用来做rou脯。

    其实连盼之前也没料到rou脯在现代会这么受欢迎，超市里到处都是卖各种牛rou干猪rou干的，连盼也买来尝过，感觉味道实在是一般。

    也不是说不好吃，就是觉得味道不对，总觉得里头放了太多添加剂，吃起来怪怪的，没那个风味。

    因为腊rou已经腌好放坛子里了，连盼空出手来了，这才进厨房忙活其他的。

    连大爷觉得自己待在屋子里实在是有点熬不住，带着一副象棋，出门找自己那个几个臭棋篓子老头子下棋去了。

    连盼心里好笑，手上却一刻也没停。

    这些个过年的东西，都要提前准备好，尤其是腊rou腊鱼这些，都是要时间的。

    而且……虽然严易没说，但连盼心里总有个预感，他今年肯定是要来羊角村的。

    说不准是哪天，到时候，家里不能连个招待客人的菜都没有。

    连盼一边想，一边手上已经整整齐齐切好了牛rou片，丢到锅里煮。

    片刻之后，牛rou已经煮好，捞出来。丢了大料、花椒、孜然、辣椒生姜白糖和了和，连盼从橱柜里拿了一瓶红酒，往锅里倒了一些，又倒入酱油调料等，继续闷上盖子煮。

    红酒也是网上买的，其实味道一般，因为倒时不小心沾了一点在手背上，连盼伸手舔了舔，始终觉得今年没自己酿酒是个遗憾。

    不是她不想酿，实在是条件不允许，在校时要做的事也多，没那个精力。

    就这么一忙活，不知不觉就忙到了晚上，连大爷抱着象棋回来，大门开着，就见连盼正在摆盘。

    桌子上不知焖了什么，香得紧。

    他连忙奔进了屋里把象棋给扔了，像小学生似的，规规矩矩上桌旁坐好，连盼这才揭开了盖子——里头整整齐齐摆着一盘牛rou。

    应当是现蒸的，还散发着热气，在暖黄的灯光之下，这一盘酱色的牛rou看上去简直就像是什么御赐珍品一般，连大爷甚至还看到rou片随着连盼微微揭开盖子不小心碰到而微微颤动了一下。

    “这么快就好了吗？”

    他一边说着，一边已经直接一筷子伸向了牛rou，直接扔进了嘴里。

    嫩、香、微辣，下饭。

    不想多嚼，嚼两口就巴不得赶快吞进肚子里接着去吃第二块。

    连大爷刚准备去盛饭，连盼已经端了两碗米饭上来了。

    爷孙俩相视一笑，就着一盘香rou脯，还有园中几个新鲜的小菜，开吃。

    小院之中透出去的暖光照得院中亮堂堂的，大黄狗在两人腿间绕来绕去，不满地呜咽，试图多分得一点食物。