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四成半股，苏家出人管理再入三成钱，占一成半股，赵三爷出七成钱，占四成股，不参与管理，但要负责人脉疏通。

    只不过苏家这个出人出力暂时都要先指望苏婉教导。当然人家本是一家人，赵乔两人都没什么意见。

    “我们和二爷不会直接出面，暂时先开一家，掌柜的就由二郎来做，厨房到时就由白果去负责。”苏婉直接说出两个任命。

    苏二郎是知道的，可白果是不知的，她惊慌的站起来，“啊？大娘子，我，我……”

    作者有话要说：　　辣椒是在明末传来的，这里架空嘛~

    还有一章~

    第48章

    “别怕, 到时候还是要请一个厨子的，你放心，你要负责的是厨房采买的事和监工。”苏婉笑着解释了一句。

    白果自是知晓这采买一职的关键, 这个活计的油水很大, 她家大娘子竟然就这样交给了自己, 可见大娘子对她的信任。

    原本想着银杏都去绣坊做管事了，心里还有点羡慕呢。

    “大娘子，我, 我怕我做不好……”给大娘子丢人。

    “无事, 若是真做不来, 我就会将你替换掉的，反正到时候丢的是你家大娘子的脸！”乔二爷在一旁懒洋洋的道。

    白果急忙道：“我一定不会给大娘子丢脸的！”

    苏婉乜了乔二爷一眼，拿出个本本, 给白果标注了下。

    接着她又将视线落在在坐的其他人身上，大家立即挺直了腰背, 期待被点名。

    “接下来, 就是要招人了, 这事九斤你熟，你来办。要找那种家世清白, 手脚麻利的, 嗯, 年岁最好在十五六岁左右的。”

    苏婉点到了九斤, 九斤连忙站了起来。

    “大娘子预计要多少人呢？是要找跑堂的是吧？”九斤想了想问道。

    苏婉想了想，指甲在本子上划了划，心中也过了一遍，“大概跑堂的要三到四个，切菜工要两个。跑堂的要嘴皮子利索些, 人伶俐些，其他的老实些便好。若是有那力气大些的女娃子也是可以的。”

    九斤在心里默念一遍，“好，我记下了。”

    “再找个靠谱些的厨子。”

    “是。”

    “你事先要同他们说好，需要跟我们签十年的锲约，还有保密锲约。”乔二爷撑着头，在一旁又补充道。

    九斤：“是，二爷！”

    苏婉又在小本本上记了一笔。

    九斤坐下后，发现自己好像没被指派专门的活？他抓抓脑袋，看了看蛮子，蛮子也是不解。

    “二爷，赵三爷真的将前期筹划的事都交给你了吗？”苏婉不放心的问了句，总归要派个人来监管银子花哪了吧？