字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
第100页 (第2/2页)
说是。 “啊?你们和我们一起去,那更好啦!”苏二郎挠挠头,有jiejie姐夫在,他自己也更放心些。 白果倒是有些担心苏婉的身子,“大娘子,您一会看着就好,有什么事就吩咐我来做就好。” 苏婉笑了笑,“没事,你一会事也多,还要负责厨房,我自己能顾好自己的,”说到这,她见白果还是不放心,便又道,“让我让银杏跟着我。” 随后她又叫了银杏。 到了外院,陈三思带着蛮子已经将今日所需的冰都装好了,大伙带着一起去了火锅店。 火锅店有四个跑堂伙计,一个切菜小工,一个厨子。苏二郎管前头,白果管着后厨,锅底配方在她手上。 跑堂伙计也提前招来大半月了,经过一系列培训,现在四个人较之前整个人面貌一新。这会穿上了苏绣坊特制的黑色劲装和湛蓝围裙,手臂上还搭了条素色长巾,显得特别有精神,朝气蓬勃。 劲装胸口处绣金线火锅标志和平江火锅店四个字,绣坊标志在袖口。围裙面前绣了一口冒着热气的火锅,栩栩如生。 苏二郎和白果也分别穿上了和跑堂伙计在衣领上有些区别的劲装,这是苏婉特制的管理层的衣裳。 乔二爷也有一件,可今日他不会露脸,所以没办法穿出来。 他那件和其他人都不一样,下摆绣了一只登高怒吼的狼。内襟和外襟也各有细节。 最重要的是,这是他娘子亲手绣的,是天下独一无二的一件,乔二爷看着其他人差不多的服饰,心中不免得意一笑。 当然,他不会知道,苏婉绣的是一只二哈。 第54章 苏婉这会正带着银杏在盘点今日开业需要的物品, 白果在厨房制作火锅汤底。 这次的锅底并不是番椒做出来的,这会番椒还没结果,不过快了。所以, 辣锅底是用了胡椒、芥辣、茱萸改良而来的, 当然也有排骨汤锅, 清汤锅。 鸳鸯锅也被乔二爷找人给做出来了,不过暂时只有几只。 二爷带着苏二郎和跑堂伙计们正在检查店里的卫生。厨房隐隐有香气和剁菜声传出。 切菜小工要负责厨房杂活,包括洗菜刷锅洗碗。他这会正将菜农送来的新鲜的菜拉进厨房, 开始清洗。 厨子葛平之所以被招来, 那是因为他做菜平平, 刀工倒是不错,这会他利落的处理着鱼,一随着他的动作, 一片片鱼片落在瓷盘里。 因着要保护火锅配方,厨房被隔成两间。制作火锅底料单独在一间, 白果将火锅辣锅底在大铁锅内制好后, 赶紧出来将先前就做好的各种丸子, 从“冰箱”里取出来,还有一大块冻好的羊rou, 猪五花, 腌制好的鸡rou脯……
上一页
目录
下一章