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肠。 这个没有固定的搭配,每一个地区、每一个家庭都有各自的配方,风味不同。 大肠和糯米的搭配,大肠的那股味似乎一下子被削弱了,和糯米化学反应出奇妙的滋味,软糯弹牙的口感,叫人百吃不腻。 林杏喜欢把把糯米加板栗、冬笋、香菇、去壳绿豆等翻炒后,再灌入大肠中。 这样做出来的糯米肠很香,煮熟后切片吃即可。 就是现在的天气不对,要不然林杏也想把腊肠做出来,麻辣口味的、甜辣口味的、五香的等等,馋! 周时见仓库厨房灯亮着,过来看了两眼,就被林杏抓着刮肠衣。 手上黏腻的手感、幽幽不散的腥味,林杏确定不是在整他吗? 周时都不知道自己刮了多少条小肠,突然鼻尖闻到了一股特别的香味,紧接着一个盘子出现在他面前。 “尝尝我新做的糯米肠。”林杏笑着说,对周时今晚的表现很满意,她还以为他知道要处理小肠时会撂挑子不干呢。 周时并不知道这是什么东西做的,尝了一小块,就被这丰富的馅料给征服了。 “好吃,不过外面这层皮是什么?”周时怎么也想不起来这是什么食材。 “猪大肠。”林杏边说边掀开另一个锅,里头蒸着萝卜糕,没看到周时震惊的神色。 周时看着眼前的这个小盘子,对着剩下几块糯米肠,吃还是不吃? 第二天早上,林杏煮了稀饭,搭配切成薄片的糯米肠、煎得两面金黄的萝卜糕,以及浸泡了一晚上的萝卜皮。 萝卜糕和糯米肠都很受欢迎,林妈他们还是喜欢这种味道不那么浓郁的食物。 倒是林爸,口味比较重,配着昨晚剩下的香辣木瓜丝吃了三碗稀饭。 周时最终还是没能拒绝糯米肠,不过他起了个坏心眼,让林杏提前开直播,直播器对着糯米肠几道菜,看看网友们的反应。 好东西,就得分享! 林杏看着一本正经的周时,“你确定?” 林杏到现在只直播做过小肠,大肠只有自家人吃过,她不觉得网友们可以接受。 不过周时的这个主意不错,她还可以再弄几个新菜摆上去,就当请网友们吃饭了。 米白色的圆桌上,先摆上一瓶怒放的秋菊,糯米肠、萝卜糕、香辣木瓜丝、酸甜萝卜皮分别放在精致的碟子里,或葱花、香菜点缀。 【咦,怎么没有人?主播呢?】 【杏子姐怎么提早开直播了?还没到公告上的时间啊!】 【这桌子上的菜,是今天要直播的吗?闻着不臭啊!】 【偷偷尝一口!】 --
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