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面最大的鱼比人还要大,最小的只有人的手指头那么长! 楼小楼期待的看着叶缓归:“小叶子,你手艺好,这些鱼让你来做,你一定能做出很美味的味道来!” 叶缓归却不好意思了:“这……这里的很多鱼别说吃了,我见都是第一次见。” 楼小楼想了想:“也是哦,要让小叶子做出美味的东西来,一定得先让你尝尝这些鱼的味道。” 叶缓归道:“听说质量好的海鱼适合生吃,不过青木宗那边不靠海,我还没吃过生鱼片。” 楼小楼乐了:“这好办啊!爷爷,张伯在吗?” 张伯是楼岳专门请来给楼小楼做饭的厨子,他最擅长做海鱼,尤其是生切海鱼。一般情况下张伯是不会离开天工楼的,但是这次情况特殊,只要少主需要,张伯可以横跨半个修真界只为了给楼小楼切生鱼片。 张伯是个相貌憨厚身材壮实的中年男人,他头上扎着一张白头巾,身上裹着白围裙。一人多长的大鱼,他一人就提着鱼鳍和鱼鳃将它摁在了案板上了。 大鱼长着一副任人宰割的样子,它大大的脑袋后面跟着锥形的身躯,一眼看去都是rou。它的背鳍颜色偏暗,尾巴像是一张剪刀,小鱼鳍的部分颜色却呈现黄色。 看张伯分割大鱼是一种享受,只见他手握长刀沿着鱼头后方流畅的划了一刀,再抠着鱼鳃将鱼翻了个身划上一刀。大大的鱼脑袋就和身躯说了再见。 蓝白色的鱼皮下露出了厚实的鱼rou,这鱼rou的颜色和叶缓归平时见到的不一样。叶缓归也算吃过不少河鱼,可是他从没见过哪种河鱼的rou像牛rou一样颜色暗红。 之前叶缓归说这鱼长得任人宰割的样子是有理由的,这鱼除了脑袋和内脏就是rou。张伯取下鱼脑袋之后,在反手一刀化开了鱼腹。鱼腹中的内脏裹着一层厚厚的油脂,由此可见这鱼有多肥。 去掉内脏和鱼鳍之后,这鱼就像是一根roubang。张伯沿着鱼身侧面划拉了几下,鱼侧面的rou就沿着分割线变成了上下两部分。 张伯切的地方很巧,正好卡在了鱼背和鱼腹中间。看张伯分割鱼rou是一种享受,他的动作行云流水,没有任何一刀是多余的。巨大的鱼身就在他的刀下变成了两片rou,等他将鱼翻个身再划上一刀,整条鱼就被他安排得明明白白。 rou是rou,头是头,骨头归骨头,没有任何一块地方浪费。 当鱼rou被平放在案板上时,叶缓归就看出这些rou的不同了。鱼背上的rou颜色更红,颜色像是牛rou,而鱼腹上的rou颜色则越来越淡。那是因为越往下,鱼rou越肥。到肚皮下方的时候,鱼rou的颜色已经成了粉白色看起来特别好看。 --
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