第32章 重新开张了 (第6/6页)

来，还不如趁着这几年把郑师傅的手艺也培养出来。比起新招年轻的徒弟，郑师傅这样的老师傅学得快，且更安定，不会总想着往外跑……万一以后真要开分店呢？

    郁美珍思来想去，就没提这一茬，这三年，干脆让陶广志和郑师傅相互学习，你教我做蛋糕裱花和那些老面包，我教你怎么做葡挞、虎皮卷和汉堡，这样双方手艺都有了提升，做起来也快。

    之后，店铺的装修也是按两个师傅通力合作的规划来的，直接把一楼都打通了，二楼以上都不打通，郁美珍和陶广志商量好了，五金大爷那栋楼的二楼用来摆座椅，三楼当仓库。他们自己这一边，还是自己住。

    这样两边相对独立，不会相互影响，但店铺又能变得非常宽敞。

    陶萄听得眼睛一亮，郁阿姨果然心细，把方方面面都考虑到了。

    请的是信得过的老友和亲戚，也知道用法律合同约束从而保护自己，陶萄本来也在琢磨要怎么和陶广志说这些，但她一个小孩儿说出来就太奇怪了，没想到郁阿姨已经想好了。

    她真的放心了，只是在装修设计的时候也提了一点自己的意见，比如装修的配色，不用此时流行的那种深棕色的木质设计，那种配色其实非常沉闷又暗淡，陶萄闹着要用浅原木色、奶油白和淡紫色，陶广志和郁美珍都宠孩子，还真同意了。

    但其实，用这些颜色大有好处，店里只需要几盏吸顶灯，就能把整个面包店都打得温暖又明亮，让刚出炉的面包色泽看起来更加诱人。

    再比如花大价钱买那种双层真空钢化玻璃保温柜，里面还能装灯带，展示面包的效果好，保鲜保温效果也好，后续如果要做需要特殊保温的丹麦酥、可颂等起酥类产品，就不用发愁温度的事儿了。

    比如再做一个开放式面包料理台，和店铺选购的区域就用一个厚的玻璃墙隔开，可以让顾客直观看到面包现做过程，还能让面包出炉时那特别浓郁的香气通过玻璃墙的缝隙，自然扩散到整个店铺空间。

    对于面包店来说，嗅觉营销其实非常重要。

    那种温暖又甜甜的面包香气很多人都喜欢，以后有些面包店，店里其实就是个分销点，根本没有现做面包的厨房，却还是特别香，那些店就是专门喷面包味香水，来刺激顾客的购买欲望的。

    再往后数二十年，这种“明厨”设计在餐饮界已经烂大街了，但在千禧年的面包店里是一个大创新，只是花钱弄一面玻璃墙，就能在店里实现集美观、实用和营销的三重效果，多好啊。

    陶萄一提出来，陶广志就哀怨地说：“啊？把我和郑师傅关在玻璃屋子里给人看？那我们不就成动物园的猴子了？”

    而且人家盯着他看，这样他还怎么偷懒啊？

    郁美珍却立刻秒懂，无视陶广志的抱怨，立马拍板同意，还又拉着陶广志坐大巴去隔壁省看玻璃，要做这种大落地玻璃墙，必须要订一块要结实又厚实的玻璃，只有隔壁省的玻璃是最好。

    陶萄就完全不cao心了，轻轻松松地期盼重新开业那天到来了。

    之后便是紧锣密鼓的硬装收尾，安装货柜、设备、新烤箱等等，这只花了十天左右就做完了。因为是面包店，装修用材都是筛选过的，部分少量木质的柜子全是整块实木的，刷的也是防水清漆。

    其他都是玻璃柜和烤箱设备，就更没什么味道了。但之后的两个月，郁美珍还买了好几个大功率风扇在店里吹，放了很多活性炭和绿萝通风。

    最后，和陶广志预估的一样，正好六一儿童节的前一天。

    他们家的南街面包店焕然一新，预备正式开张了。

    **

    孙烨已经在樟溪镇中学上初二，但他仍然不怎么待在学校，今年三月开始，他就去县城集训了两个月，现在进了六月，可算得了假期，能回家歇几天。

    刚背着包从汽车站出来，他就忍不住跑了起来，直奔胜利南街。

    集训基地是全封闭的，跟监狱似的，一周只能打一次电话，他最后一次打电话没有打给父母，也没有打给一些好朋友好兄弟，在基地里唯一的电话亭排队排了半个钟，轮到他后，他毫不犹豫地插了电话卡，熟练地按下一串座机号。

    队友排在他后面，看他一脸激动和期盼，还不用翻电话本，这号码背得这么熟？就怀疑他偷偷打给外头暗恋的女孩儿了，特别八卦地伸长脖子，侧着耳朵偷听。

    谁知孙烨张嘴第一句就是：“喂，南街面包店吗？”

    队友：？

    “陶萄，我孙烨！你家最近有没有做新面包啊？我明天就放假了，只要我没吃过的，什么都行！”他整个人靠在电话亭的玻璃门上，越说越激动，“一定给我留几个啊！我真的快馋死了！”

    队友：？？

    排半个钟打电话就为了买面包啊？

    公用电话的听筒一点都不隔音，外面也听得清清楚楚：“这不巧了吗？多着呢！你明天来，我们家明天重新开张呢，还搞活动哦！”

    孙烨一听，激动得差点跳起来。

    那他必须来啊！