我在纽约开中餐馆[年代] 第5节 (第1/2页)

    琼恩提高了音调，又叫了她一声。

    “在，我在。”

    话音刚落，就看到沈瑶手忙脚乱地从冷库溜身出来，同时还把一双厚手套下意识藏在了身后。

    这么一大早的，她在冷库里面干什么？

    朝厨房这边走来，琼恩朝没关严的冷库里瞥了一眼，“你在干什么？”

    那是一只巨大的保温桶，里面一定藏了什么不为人知的秘密。

    沈瑶的力气有限，还没来得及把它推到冷库的角落，保温桶里的东西有不少都洒了出来，是一种深褐色的液体，只是冷库的温度太低，掩盖住了那股味道。

    琼恩有种不太好的预感……

    把手套放在一旁，自知瞒不住的沈瑶，选择向他坦白：“好吧，既然你都看到了，那我就不瞒你了。”说着，顺手拿了一柄叉子后，又主动招呼着他一起走进冷库，“你还没吃饭吧？正好来尝尝，看味道怎么样。”

    尝？！

    琼恩咽了咽口水。

    虽然他早上确实没吃饭，但他也没饿得想吃人啊。

    可是琼恩不敢拒绝，他怕下一秒自己会躺在另一只保温桶里。

    唉！平日他见沈瑶挺平易近人的，没想到她竟然……

    掀开保温桶的盖子，琼恩一眼就看到了一条飘在深褐色液体里的肠子，细细长长的一根，表面还挂着不少的卤料。

    上帝！耶稣！我的主！

    琼恩年龄大了，哪里受得住这样的惊吓，膝盖一软，差点“扑通”一下跪在地上求沈瑶饶自己一命。

    可当沈瑶把那肠子挑开，从下面挑出了几个鸡爪和一些土豆片时，琼恩脸上的惊恐才稍稍缓解了大半。

    里面好像不是人，而是……鸡？

    鸡肠、鸡心、鸡爪，土豆片、豆腐片，还有一些叫不上名字的片。满满一大桶，就这么浸泡在那放有各类调料品的卤汁里。

    “我炖了一个晚上，你瞧，还温热着呢。”

    想着美国人几乎很少有人吃内脏，所以沈瑶只挑了一些素菜和卤蛋出来，不过她倒是挑了几根rou多软烂的鸡爪，因为这可是卤味的灵魂，不得不尝！

    长长地松了一口气，琼恩调整着头上的帽子，“原来是鸡啊，你真是吓死我了。”

    沈瑶疑惑道：“当然是鸡了，不然还能是什么？”

    接过沈瑶递来的一碗卤味，琼恩这才闻到了那股熬煮一夜后醇浓的香辛味。

    琼恩没急着动刀叉，而是凑近后反复闻了很多遍，“里面放的是什么？是药吗？这味道有些说不上来。”

    沈瑶：“是一些调味料，rou桂、香叶、八角这些。”

    沈瑶说的那些名称，琼恩只认得rou桂这一样。

    可这不是烤面包时才会放的吗？

    看着炖成深色的土豆片，还有泡发膨胀到几乎两倍大的鸡爪，琼恩只是用刀叉戳了戳，还是不敢尝它们的味道。

    不是不相信沈瑶的手艺，可……这一桶料理看着确实太难以下口了，尤其是这鸡爪子。

    鸡爪每天都会踩在粪便上，而且并没有多少rou，怎么能做成菜呢？还有这一锅放了乱七八糟的卤料，里面不知道放了多少酱油，看着就知道很咸。

    医生说了，他的血压高，还是尽量少吃盐分高的食物比较好。

    “谢谢你的好意，不过我还是不吃这么多了，”为了不辜负沈瑶，琼恩用叉子把鸡爪和那不知道什么皮的东西推开，只叉起了一片土豆，“这一片土豆就够了。”

    小口地咬下一点，细细咀嚼，琼恩的表情倏地停顿了一下。

    看着那片土豆，他不可思议地一边嚼着，一边用脑海里有限的词形容道：“这味道……像是商场里卖的香水。”

    他不是说味道像香水，而是说这混合了乱七八糟的调味料像香水一样，装在瓶子里的时候是刺鼻的、浓烈的，可当浸入到衣服上时，却会变成花香、果香、木质香。

    卤料里放了花椒和辣椒，不停地刺激着舌尖上的味蕾，同时也刺激口腔不停分泌唾液，催促着他赶紧把这咯吱脆的土豆片咽下去。

    说好只吃土豆，可这麻辣带香的味道简直太上瘾了，还没来得及咽下去，他就又用叉子挑了几块吸满了红油和卤汁的豆腐皮。

    叽……

    一口下去，豆腐皮在他的嘴里爆了汁。

    琼恩是不想吃太咸的，可这并不是单纯的咸，而是咸中带鲜、鲜中带香、香中又有几分辣的丰富滋味，让他忍不住一口就吞了下去。

    “味道怎么样？”

    琼恩嚼着嘴里的豆腐皮，一个劲儿地摇头，“不行了，实在是太好吃了！我感觉我再吃下去，我高血压就要犯了。”

    可当沈瑶伸手想把碗拿回来时，琼恩又说：“但就算是要住院，我也一定要把这一碗吃干净！”

    沈瑶笑着给他倒了一杯水，“慢点吃，喝点水。”

    碗里的卤菜吃得差不多了，只剩下几只浓酱色的卤鸡爪。

    鸡爪卤得软烂，刚才从保温桶里夹出来时，有一只都从中间折断了。

    露出的那一段鸡爪筋被炖出了透明的胶质，表面