我在纽约开中餐馆[年代] 第38节 (第3/3页)

勃·雷科没有标注其中含有花生，从而引起了学生的强烈过敏反应。”

    “因此，学生的昏迷与中餐并没有直接关联，而是鲍勃·雷科的个人行为，警方会对‘鲍勃的店’进行查封，同时也会追求鲍勃·雷科夫妇的责任。”

    那天是警察抓错人了，昏迷学生的同学只说他吃了包子，却不知道是鲍勃家的，而班里大多数学生只知道沈瑶的早餐车，警察这才错误地闯入陈记去抓人。

    在调查的期间，警察也很奇怪，为什么鲍勃是模仿沈瑶的包子馅料，沈瑶做出来的包子却从来没有让人发生过敏反应。

    于是趁着这个机会，沈瑶也在记者面前说出了原因：“鲍勃学的只是中餐的壳子，他并不会像一个华国人一样去处理花生。”

    美国有很多对花生过敏，除了基因的因素之外，烹调方式也是导致过敏的原因之一。

    美国人对花生的处理方式大多是烘烤，而中餐用到的花生则多是水煮、油炸，这样的处理方式可以大幅度地降低花生的致敏性。

    为了增加包子的口感和香味层次，沈瑶在好几种包子馅料里都放了一些花生碎。

    她猜到，鲍勃一定也会跟着模仿，但他绝对不知道她用的花生是油炸的，而不是烘烤的。

    一旦这些花生，不小心混进没有标注过敏原的包子馅里，那就是极大的隐患。

    当然，不仅如此。

    鲍勃家的包子做得粗糙，光看那些吃过后会腹泻的人就知道，他处理馅料时一定很粗糙，不仅有馅料相互污染的情况，卫生条件也存在问题。

    再加上之前去过他们的店，也能猜到他们快餐店人气下降的原因，除了同行竞争太多之外，肯定跟味道也有很大的关系。

    所以她特意问了陈晨，向陈晨打听到，他们的快餐店日常进货极其压缩成本，都是各家挑选过后，他们才会去买剩下的、廉价的食材。

    拙劣的模仿 低廉的食材 粗糙的处理方式

    注定了他们就算是卖中式早餐，也不可能让自己的店起死回生，反而还会因为过度地宣传给自己埋下更大的隐患。

    所以，这一颗处理不当的花生，就成了引爆这颗“炸|弹”的导火索……

    老话说得好：欲让其灭亡、必让其猖狂。

    反正他们迟早是要自食恶果的，沈瑶自然不会在乎他们怎么去宣传，因为到最后，他们扩大的市场都是属于自己。

    就比如这几天新来的这些食客们，好多就是看了新闻后，想尝试正版包子才特意早起来排队的。

    四舍五入，这些客人也算是鲍勃和萝丝对自己的赔偿吧~

    “你们的小生意做得不错，”琼恩一边数着今天中午的营业额，一边向沈瑶问道，“所以，你们打算以后开一家早餐店？”

    沈瑶：“当然不是。”

    推车去卖早餐，只是在店装修好之前用来增加收入的方式，她没打算一直干下去。

    一是因为早餐的品类实在有限，二是专门开一家几十平的店面来卖早餐有点大材小用，三是……她实在不想早起了，每天凌晨就要起来备菜，真的很累！！！

    坐在琼恩旁边，沈瑶不禁叹了一口气：“其实我现在也有点纠结，接下来该怎么安排。”

    她的店已经装修完毕，这两天好好把店里布置一下，就可以宣布开张。

    沈瑶的精力有限，等到自己的店开张后，肯定就没办法再继续做早餐了，也没办法再继续来陈记当服务生。

    可是，万一店初期的生意不好呢？而且要是没了早餐车和服务员的收入……