我在纽约开中餐馆[年代] 第42节 (第1/2页)

    陈晨也是试了好几次，才勉强做得跟沈瑶有七八分像。

    一口焦香的炸馍片配上一只炖煮软烂的卤鸡爪，还能有比两者更美妙的搭配吗？！

    趁着露比给他们分享今天的加餐时，陈晨拉了下她的袖子，示意自己有话要说。

    跟着他从店里出来，沈瑶问道：“怎么了？”

    “你很有钱吗？给员工提供饭菜就够了，怎么还免费给别人吃？”看着屋里正在往碗里夹鸡爪的老两口，陈晨嫌弃道，“免费给一次就够了，也不能天天给吧，他们又不能帮你赚钱。”

    沈瑶淡淡地道：“没事，反正也没多少钱，都是邻居嘛。”

    陈晨：“没多少钱？她碗里的那些东西，要卖的话可是要十八美刀五十美分……”

    “你看，她又夹了一根豆皮，现在是二十美刀了，再加上一杯奶茶，二十五美刀。”

    “华国那句古话怎么说来着？挣钱犹如针挑土，花钱犹如水推沙。现在你的店才刚开，一定要学会省钱，知道吗？”

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    作者有话说：陈晨：一定要听过（资）来（本）人（家）的经验啊！

    第39章 第 39 章 糖醋里脊

    沈瑶还是第一次从陈晨口中, 听到一句发音如此标准的谚语。

    可能这就是资本家吧，但凡是跟钱有关的, 都能记得清楚。

    “知道啦，我会的。”

    沈瑶没有反驳他，而是“顺从”地接受了他的建议。

    一个猴有一个拴法。

    她知道，就算自己反驳了陈晨的观点，他也不会改变自己的想法，索性就应付过去吧，他的出发点也是为了自己好, 只是那套方法不适合自己的经营理念。

    可陈晨似乎不知道沈瑶是在应付他。

    见沈瑶听从了自己建议后, 陈晨又开始继续向她传授着自己的生意经：“你得把界线划清楚，让他们感受到身为你的员工是得到优待的，而不是连旁听的外人都能得到和他们一样的待遇。”

    “我瞧着康纳这个人很有主见，找个合适的机会可以给他升职，让他成为你的帮手, 把‘领头羊’的位置交给帮手, 你才能轻松很多。”

    “还有啊, 一定别对员工太好, 要不他们就蹬鼻子蹬脸，不服你的管教了, 一定要保持距离，让他们尊重你。身为老板，必须要对员工严厉，让他们害怕你, 才会老老实实地听你的话。”

    陈晨的大道理说得一套一套的，完全把资本主义压榨劳工的那一套理念融会贯通。

    可听他教了这么多，沈瑶却不禁笑了：“哦？可是你说的这些, 你好像自己都没有做到吧？”

    被沈瑶这么一问，陈晨顿时说不出话来了，脸颊也被尴尬的情绪熏得微红。

    是啊，他也不是一个合格的“资本家”。

    就算表面上他对陈记的员工苛刻，但谁不知道他心软？

    就算会找理由克扣员工的工资，但员工要是碰到什么麻烦，他也会毫不犹豫地站出来保护他们，而且要不是他敞开大门，那些黑户们又怎么能有一份糊口的工作呢？

    “随便你，不管你了。”

    陈晨气得扭头就要走，可还没走出几步，就又折回来从口袋里掏出一条纸条，赌气似的塞到她怀里：“以后食材自己联系人进货去，别来麻烦我。还有，给员工发的盒饭我不会再来送了，你一会要不及时来取，我就丢到垃圾桶里去！”

    说完，这才又变成了一只肥硕的帝企鹅，左右摇晃地踩在结了冰的路上转身离开，因为趿拉着步子走得太急，还差点把自己滑倒，模样好不滑稽。

    打开那一张纸条，上面是十多个电话号码。

    每一条号码前面不仅有“rou”、“蔬菜”、“面粉”这些备注，后面还写了进货时大概的低价是多少。

    嘴硬心软。

    沈瑶早就知道，陈晨这只“吸血鬼”其实是吃素的~

    等众人吃完下午的加餐后，沈瑶又手把手地带他们练习了鸡蛋灌饼、手抓饼、鸡蛋饼这些面食的制作过程。

    确保他们每个人，都能独立地煎出一张外酥里嫩的饼。

    或许是自己教得太认真了，也可能是做饭对他们来说是件严肃的事。

    练习的过程，新来的员工们一直都很沉默，只是各自处理着手里的面团，一直等到露比从陈记拿来了今天的晚饭，大家的脸上才又露出了轻松的笑容。

    今天的菜色是糖醋里脊和干煸四季豆，可惜，这一看就不是沈瑶炒的。

    沈瑶炒出来的糖醋里脊，表面那层糖醋汁很鲜亮，哪怕放凉后重新加热，茄红色的芡汁也是像琥珀一样富有光泽，干拌米都好吃。

    还有那道干煸四季豆，浅绿色的表皮轻微起皱，有一层薄薄的虎皮，辣椒和花椒的味道调和的很好，入口的清爽中带有一些微麻微辣，最后再配上一点小咸菜……味道简直绝了！

    唉，要是沈瑶做的就好了。

    “明天你们就要跟着乔琳出摊了。”把晚饭发下去后，沈瑶对他们说道，“早上五点来店里集合，最好换一身方便行动的工装。”