我在纽约开中餐馆[年代] 第48节 (第2/2页)

的爱情呢？

    而且卡尔的条件也不算差，五官端正、性格又好，还有稳定的收入，某种程度上来说，他们还是挺合适的。

    不过最后能不能成，还是要看沈瑶自己的决定。

    “你怎么买了一块牛排？”

    把那块用保鲜膜包着的牛排拿出来，乔琳提醒道：“冷库里不是还有好多吗？”

    “沈这几天太累了，我想给她做顿饭。”

    露比不会做那些复杂的中式料理，从小含着银汤匙长大的她，做得最拿手的，就是小时候玩过家家给闺蜜们做的空气茶……

    所以如果要做，还是煎牛排最合适，尤其是这样品质很好的牛排，将近二百美刀一块的价格，贵是贵了点，但不管煎得成熟与否，成品都会很美味。

    跟在沈瑶身边，露比吃了不少东方的细糠，她也想让尝尝来自曼哈顿上城区的味道。

    滋啦！

    把锅烧热后放入牛排，几百度的高温瞬间让牛排的表面皱缩，边缘也逐渐变成了焦糖色。自身的油脂缓慢地顺着纹路渗出，滋滋作响地溅起了浓郁的rou香。

    一指半的厚度不需要煎得太久，差不多两分钟就能翻面了，这时候再加入一小块金黄的黄油，从中间懒腰切断的蒜头。

    露比本想再放点迷迭香增味，但店里没有这种香料，于是灵光一闪的她，索性就拿了两根香菜来代替……

    唔，反正都是香草，也算是中西结合吧。

    两面煎了差不多八分钟，煎到表面焦黄就可以出锅了。用刀叉逆着纹理切成一指宽的条，当焦糖色的外壳被划出一道口子时，丰富的汁水一下就从里面流了出来，同时露出了其中粉嫩、柔软的rou色。

    四分焦香、六分细嫩，四成熟的口感可以完美地保留住牛排的香味，最后再撒上一点黑胡椒和海盐……简直完美！

    “好香啊。”

    露比刚开始摆盘，沈瑶就被这香味勾得从楼上下来了。

    中午闭店后她就上楼睡觉了，刚才肚子刚把她叫醒，正好楼下露比就把牛排给煎好了。

    慵懒地伸了个懒腰，还没看到牛rou，沈瑶就从这阵阵的奶香味中闻出了这块牛排的门道：“应该是极佳级别的菲力，嗯~谷饲的。”

    露比：！！！

    这都能闻得出来？！

    走进厨房，沈瑶看到了露比煎的那块牛排，如果要按照主厨的身份来打分的话，她能给四十分。

    菲力的口感最嫩，几乎不含脂肪，但是煎的时候火开得太大了，导致边缘会有一点糊；而且蒜头放得有点多，没有把蒜的辛辣味全部煎出来，导致会影响牛rou的香味；还有那两根炸得有点发糊的香菜……

    不过按照朋友的身份来打分，她一定会给一百分！

    因为她现在真的太饿了，此时此刻，没有什么能比一份刚出锅的牛排更加美味。

    用叉子叉起一块放在嘴里，柔嫩的质地、微微爆汁的口感，让她刚才还稍微紧张的肩膀彻底地放松了下来。

    “味道还好吗？”露比问道。

    沈瑶肯定地点点头：“很好吃，是我这辈子吃过最好的菲力牛排！”

    “撒谎，哪有那么夸张，”露比将碎发理到耳后，虽然心里知道她是在安慰自己，但嘴角还是止不住地往上扬，“你肯定吃过不少好的牛排，我做的这一块，一定是其中最难吃的。”

    沈瑶：“我真的没有撒谎。”

    沈瑶可以发誓，因为在穿来曼哈顿的这段日子，她只吃过普通的牛rou而已，真的没吃过像今天这块品质这么好的牛排。

    所以，哪怕味道稍微差了点，但也是她这辈子吃过最好吃的牛排！

    “哦对。”

    露比给她准备了牛排，同样沈瑶也给露比准备了一份惊喜。

    走去冷库，她从冰箱的保鲜那一层里拿出了一串冰糖草莓。

    “你昨天不是说草莓太酸吗，我给它裹了一层糖衣，这样吃起来就不会酸了。”

    乔琳：“冰糖葫芦？！”

    乔琳有好多年没看到冰糖葫芦了。

    红色的草莓表面均匀地裹上一层薄薄的糖衣，凝固之间再洒上一点白芝麻……属于草莓的时间好像凝固了，哪怕是过了一个晚上，也像是刚摘下来的那么新鲜。

    接过沈瑶递来的冰糖草莓，露比好奇地问：“是这么直接吃吗？”

    “对。”

    凑近时，试着在草莓尖尖上咬一小口。

    咔嚓！

    糖衣破碎的脆响仿佛是敲碎了一层薄薄的冰片，入口后，糖很快就融化出了甜，正好和草莓的酸涩融合到了一起。

    有糖衣的尖锐、有草莓的柔软，酸酸甜甜的味道才更像是水果该有的味道。

    “好吃！”露比一个劲儿地点头，“沈，你太厉害了！草莓真的变得好好吃！”

    没有人能拒绝冰糖葫芦。

    哪怕是成年人，也会因为这酸甜的滋味变成个欢天喜地的小孩子。

    叮叮叮！叮叮叮！

    正吃着，挂在墙上的电话忽然响了。