我在纽约开中餐馆[年代] 第83节 (第1/3页)

    “太棒了，帕克，我就知道你最聪明、最厉害了！”

    一边算账一边又捏起一颗丸子，试着蘸一些沙拉酱放进嘴里。

    热乎的丸子配着微凉的酱，味道同样不错~

    约瑟夫：“怎么还在炸？现在为了晚饭做准备有点早吧。”

    轻轻用漏网推着锅里的丸子，帕克回道：“当然是拿去给其他档口的伙计们尝尝，看看大家能不能提点什么意见。”

    “嗯，我觉得可以。”约瑟夫赞同地点点头。

    “哦，对了，”说着，帕克又向他伸出了手，“给我点钱，我得把买豆腐的钱给沈。”

    学校食堂提供的食材里并没有豆腐，沈瑶她们的豆腐都是从“沈”奇小馆拿来的，包括粉条、咸菜、陈醋、花椒这些食材也都是她们从外面带来的。

    他们今天做丸子用了不少豆腐，总要支付一些原料费。

    看在今天赚了不少钱的份儿上，约瑟夫并没有不高兴，而是大方地拿出了三张二十的钞票给他。

    “给。”

    帕克只从中抽出了两张，“算上这瓶陈醋，四十美刀就够了。”

    约瑟夫：？？？

    这么便宜？！

    捏起一颗丸子又多试着单独蘸了一些蛋黄酱，约瑟夫的心情一下子变得更愉悦了。

    下午休息的时候，帕克准备了满满一盘米饭豆腐丸招待各个档口的摊主，除了糖醋汁外，还有沙拉酱、蛋黄酱、黑椒酱和辣椒粉这些供大家选择。

    今天他们的档口生意火爆，大家都看在眼里，也都知道是因为新推出的丸子，才能吸引到这么多学生。

    “这丸子好好吃，原来米饭也能做成丸子吗？”

    外面的米粒焦香，内馅的米粒软糯，配上rou和蔬菜，小小的一颗竟然在聚齐主食和rou菜的同时，还能补充更多的蛋白质，真是神奇又美味。

    “我记得你们做菜是不放豆腐的，怎么这次加豆腐了？”

    另一人也不禁看向了沈瑶，“是啊，这丸子不仅看起来像中餐，吃着挺像沈的手艺。”

    沈瑶没说话，只是淡淡地笑笑。

    “我怎么感觉这个丸子要比中午做的还好吃？”看向丸子的内馅，约瑟夫说道，“米粒似乎更有嚼劲了。”

    帕克：“中午的米饭我都用完了，这米饭是从沈那拿的。”

    约瑟夫不由放慢了咀嚼的动作，不过只是几秒，就又恢复正常了。

    沈瑶回答说：“这是昨天剩下来的米饭，我们没卖掉，就在冰箱里放着。其实隔了夜的米饭口感会更有嚼劲，不管是做炒饭、做丸子还是做米饼，都很合适。”

    “昨天的？”

    “我说嘛，怎么口感这么劲道，我还以为是米饭里放了什么秘制调料呢。”

    要是沈瑶不说，根本没人能尝出来这是隔夜的米饭。

    而且现在就算知道了，大家也没有丝毫嫌弃，反而加快了吃丸子的速度，生怕吃得太慢自己就抢不到更多的了。

    凑到帕克耳边，约瑟夫小声说道：“隔夜的米既然可以用，下次你可以试试看面条，看看能不能有别的创新？隔夜的煎饼也别浪费，说不定也能做出好吃的美味呢。”

    帕克：……

    你还真是个举一反三的小天才呢。

    “别急，吃得慢一点，”见盘子里的丸子快见了底，帕克这才提醒大家道，“我发现今天的猪rou没有处理很好，刚才我咬到了好几粒骨头渣。”

    “有吗？”

    “哪有骨头渣