我在纽约开中餐馆[年代] 第258节 (第1/3页)

    在茶叶和白糖的混合物上搭起一只架子，再把卤好的整鸡放在架子上，最后盖上锅盖静置几分钟，就可以让鸡rou完全吃饱茶叶的味道。

    平常在旁边学习的人都是陈晨，今天倒是乔伊很努力地记着笔记。

    他也想当厨师。

    当服务员赚得太少了，这段时间和陈晨一起出摊卖小吃，乔伊感觉中餐也没有自己想象中的那么难。自己要是努努力的话，说不定也能成为一名中餐厨师，到时候还能多赚不少钱。

    “这种做法是不是和果木烟熏烤rou是一个原理？”

    看到从锅里涌出来的烟像是要炸开了一样，乔伊赶紧打开院门，顺手拿起一只竹篦子，一边往外扇风一边说：“要不我们买个专业的烟熏器吧，这样看起来好危险。”

    烟熏器？

    听到这个名词的时候，沈瑶的脑海里一下子就闪过了“万斯餐厅”的名字。

    像这样的米其林三星餐厅，一定会有很多很专业的厨具，说不定还有什么市面上买不到的定制款。

    对于一个厨师来说，最能让沈瑶兴奋的，就是各种厨具。

    想象着在万斯餐厅的后厨，像茫茫大海上的副船长那样，驾驶着最先进的巨轮在风暴中前行，光是想想就足够让人激动了。

    扭头看一眼院子里，被风吹落的桂花树叶，也不知道露比去万斯餐厅的结果怎么样了。

    “沈，你和陈是不是吵架了？”

    看到沈瑶看向院外出神，琼恩还以为她是想起陈晨了，便直接问道。

    “算是吧。”

    回过神的沈瑶把锅的火调得小了一点，“不过也算不上吵架，其实是我的问题。”

    上次的事情，是她的错。

    陈晨那天确实去了潘多拉餐厅没错，可并不是为了赚外快。

    尽管那天餐厅老板给他打电话，是为了谈能不能在餐厅“长期”、“固定”地推出中餐，但陈晨并没有答应，虽然无偿地教了他们几样家常菜，可却借着这个机会推销出了更多中式食材。

    这是沈瑶后来知道的，当潘多拉餐厅的老板给她打电话，希望能够多卖一些豆腐给他的时候。

    沈瑶向他道歉了，为自己那天晚上的鲁莽真诚向他说了对不起，只是陈晨似乎并没有选择原谅她。

    他的态度很冷淡，嘴上说着“没关系”，但脸上还是冷冷的，而且一连这几天都不怎么跟她和露比说话。

    今天原本是想叫他来尝个菜，看看如果真的跟万斯餐厅合作的话，主推这道太爷鸡合不合适，结果他又找了个借口没有来。

    “沈，我感觉你可要在陈身上多下点功夫了，”听完了事情的来龙去脉，乔伊不禁咋舌道，“要是不赶紧把他哄好的话，小心他被别的餐厅给挖走。”

    “那就挖呗。”

    沈瑶轻描淡写地回了一句。

    她才不担心陈晨会被别的餐厅挖走呢。

    因为在她的心里，他们就像是一家人一样，曾经的陈记，现在的“沈”奇小馆，一年的时间虽然不算久，但这一年他们也算是经历过大风大浪的。

    沈瑶从来没想过开除他，同样，她也相信陈晨不会轻易地被挖走。

    不止是乔伊，琼恩也跟着说道：“说真的，沈，你还是留意留意吧。”

    他们的炸串小吃生意做得风风火火，每天来排队的除了食客之外，也会有虎视眈眈的“饿狼”想要分一杯羹。

    之前有人想找他们买各种小吃和调料的配方，也有希望能拜陈晨为师，跟他学习做中餐的手艺，但更多