第95章 烤红薯 (第2/2页)

 到了农场也不需要太多寒暄，一行人放下行李直接去了地里。

    陆子烨细致地看了看红薯藤的长势，又挖了一捧土感受湿度：“确实熟了，香蜜1号已经能挖了。”

    姜西笑道：“是啊，就等你们来了，我一直忍着没挖，也不知道会不会有惊喜。”

    陆子烨拍拍手起身：“那咱们下午动手，数量不多，咱们自己来就行。”

    曲黛黛跃跃欲试：“那我也来帮忙，割红薯藤我是好手！”

    研究水稻的怎么可能不会割红薯藤，播种插秧割稻穗，她连打谷脱壳都会呢！

    姜西也很兴奋，这跟蓝莓丰收不一样，蓝莓长成啥样一看就知道，红薯长在地里，只有挖出来才知道好不好。

    当初她“许愿”的时候是照着自己爱吃的方向许的，香蜜1号甜味突出，所以个头不必太大，免得吃多了腻，就只在味道和口感上下功夫。

    锄头扎进地里，所有人围成一圈，看得姜西都有点紧张了。

    “出来了出来了！”最兴奋的是曲黛黛，只有她能保持单纯看热闹的心，“可以啊，看着挺饱满的，你们觉得呢？”

    单看外观姜西是满意的，挖出来这几个大约成年男人手掌那么长，最胖的一个有拳头宽，都很匀称，没有歪瓜裂枣，身上的坑洼也少。

    助手拿出一个测糖仪，直接用生红薯测，电子屏上竟然显示37.7%！

    “我的天，这么高？！”助手惊呼，这可是刚从地里挖出来的，还没经过糖化。

    一般来说红薯、南瓜这些想要甜，除了品种要选对，糖化也是重要步骤，简单点说就是要在通风的地方放够时间，使淀粉在自身酶作用下转化为糖分。

    再就是高温烘烤，所以烤红薯会比生吃更甜。

    香蜜1号已经是高糖品种，甜度在30%左右，37.7%这么多年都没见过，专门培育的母种都做不到这种程度。

    出乎意料的数值把助手刺激到了，主动性拉满，锄头铲子齐飞，一个人就干了1/3的活。

    测了生的还要测熟的，姜西挑了四个不同大小的塞进灶坑，一小时后浓郁的甜香在厨房弥漫。

    曲黛黛自从找了个研究红薯的男朋友，已经把各种薯吃了个遍，没想到今天还能把馋虫勾出来。

    另两个人也是，他们一年365天都在跟薯类打交道，早就吃得不想吃了，但今天不一样，这味道有点销魂。

    姜西用火钳把四个土疙瘩扒拉出来，溢出的糖汁在外壳上勾勒出一道道黑色印记，皮没拨开，但一点也不影响香甜的味道外溢。

    四人围成一圈，守着四个红薯，姜西也有点等不及，戴上厚厚的棉手套，拿起最大那个，轻轻揭开已经分离的外皮……

    这一瞬间她仿佛回到了小时候，mama在路边摊给她买了个刚出炉的烤红薯，当初的味道早已消逝在时间里，但她还记得那一刻的甜蜜，那是记忆深处的温度。

    “哇哦！”曲黛黛瞪大眼睛。

    这颜色、这质感，还没入口就能想象到一定是极品美味。