我在纽约开中餐馆[年代] 第2节 (第2/2页)

的鲜香瞬间在厨房中炸开。

    是酸味？不不不，是甜味？

    不对不对，是芝麻的香味？

    那是一股混合着酸甜鲜香的滋味，是他这辈子都不曾闻到过的味道！

    不知怎地，这味道像是有魔力一般，一个劲儿地勾着他的口水，分明就是一碗简单的水煮菜，可当和这酱料搅拌在一起后，却有了不一样的味道。

    继续搅拌着碗里的菜，沈瑶又随手往里面舀了半勺辣椒油和花生碎。

    陈晨买的辣椒油不够香，花生碎也……不过也还行，将就着吃吧。

    本就诱人的香味瞬间又增加了更丰富的层次。

    这就是华国沙拉酱的味道吗？

    意识到琼恩的目光一直盯着自己手里的碗，喉结上下滚了好几下，搅拌好后，沈瑶主动将一支叉子递给他，“尝尝看？”

    琼恩太好奇这浇了“华国沙拉酱”的蔬菜会是什么味道了。

    接过叉子，他叉起一片烫得嫩绿的生菜放进嘴里。

    咯吱咯吱……

    生菜被烫熟后已经尝不出涩口的生味，偶尔能嚼到一些花生碎，更加丰富了口感。

    和他刚才闻到的一样，先是一股清爽的酸，随后又是一点微微的甜，可浓郁的还是芝麻的香气，最后还有一丝丝的辣味。

    一口生菜，他硬是咀嚼了二十多秒，这美妙的味道仿佛在他舌尖跳舞，让他久久不舍得下咽。

    见他半天没说话，沈瑶试探地问：“怎么样？吃着还好吗？”

    “沈，你！”

    琼恩不知道该怎么形容她的厨艺，只是不停地竖着大拇指，“你的厨艺真是太棒了！这绝对是我这辈子吃过最好吃的蔬菜沙拉！”

    沈瑶只是微微一笑。

    蔬菜沙拉？

    这在东北叫麻辣拌。

    作者有话说：

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    第2章 第 2 章 蛋炒饭

    “今天中午吃什么？”

    “应该是意面。”

    一听说今天的员工餐是意面，琼恩眼神里的光芒倏地少了大半。

    “怎么了？”沈瑶问，“意面有什么问题吗？”

    把刚收到的钱一张张地放进收银机，琼恩淡淡地道：“倒不是有什么问题，只是想到你那天晚上做的蔬菜沙拉了。”

    沈瑶那天晚上做的麻辣拌让他印象深刻。

    那是他第一次吃到混合着酸甜麻辣的蔬菜，那味道，简直比rou还要好吃！

    可是他又不好意思直接跟沈瑶提，只得每天下班后在唐人街的各处转转，看别家中餐馆里有没有一样的蔬菜沙拉。

    奇怪的是，整条唐人街的餐馆都不知道他说的“蔬菜沙拉”是什么。

    芝麻酱？辣椒？生抽？醋？

    这些东西一股脑地混在一起能好吃吗？

    唐人街的华裔大多来自东南三省，比起味重的调味料，他的招牌菜更偏向清淡，只为了突出食材本身的鲜味。

    所以这些天，琼恩一直等着员工餐能是蔬菜沙拉，这样一来，他就能再尝一尝那晚的美味了。

    沈瑶看出了他的失落，把收来的菜单放回到收银台上后，笑着说道：“那今天晚上我们去买点菜和rou，做一顿更好吃的？”

    前一秒琼恩还满脸失落，一听说晚上能再吃到麻辣拌，眼神里瞬间又燃起了欣喜的光亮。

    “真的？”琼恩咽了咽口水，“蔬菜沙拉还能做得更好吃吗？”

    沈瑶一边用抹布擦拭着桌面，一边点点头，说：“是啊，真正好吃的麻辣拌应该用骨汤来煮，牛骨头汤最好，这样烫过的rou和丸子会更鲜。”

    “而且除了花生之外，还可以放一点香菜碎、香葱碎，用nongnong的芝麻酱一拌，吃起来也不会特别腻口。”

    “有孜然和芝麻就更好了，稍微撒一点。哦对，还有辣椒油，陈做的辣椒油不够香，应该用烧热的花生油倒进辣椒面、五香粉、胡椒粉……”

    “停停停，别说了。”

    琼恩喝了一口咖啡，努力把嘴里分泌出来的口水咽了回去。

    他本以为那一晚的蔬菜沙拉够好吃了，可现在听她这么一描述……好像都能闻到那股香辣的滋味了！

    琼恩是不太爱吃中餐的，整天闻着从厨房里飘出来的没滋没味的菜味，他还以为华国的美食尽是这种清汤寡水呢。