我在纽约开中餐馆[年代] 第96节 (第1/3页)

    诺拉本以为这样的状态能维持一段时间，没想到当天中午，菲娜就又变成xiele气的皮球，继续用那幽灵一般的脚步飘到了她的身边。

    “诺拉，我好难受，我真的好想好想他……”

    眼看着菲娜的眼泪又要掉下来，诺拉赶忙叫停，“停，收起你的眼泪，跟我走。”

    不同于菲娜的感性，向来理性的诺拉不太理解为什么会有人爱得死去活来。

    爱情？站在科学的角度，无非是体内的多巴胺在作怪。

    而分泌多巴胺的方式有很多，并不只有谈恋爱这一种。

    尽管许多种刺激对目前的菲娜来说，可能是无效的，但起码有一种还能有所作用。

    中午下班从医院出来后，诺拉带着她再次坐上了出租车。

    但这次，她们的目的地不是她前男友的公寓，也不是哥伦比亚大学，而是位于唐人街的“沈”奇小馆。

    -----------------------

    作者有话说：没有一顿中餐解决不了的事，如果有，那就再吃一顿

    第74章 第 74 章 冰酥酪

    jh食堂的后厨房里, 当帕克尝过自己改良的牛奶醪糟后，他感觉自己就是个天才！

    自从过了五月, 天气变得越来越热，这样的天气就适合吃一点凉的。

    把牛奶醪糟放进冷柜里冻上半个小时，让它变成冰沙一样的质地，这时候再浇上一些蓝莓酱，和一些坚果碎，简直像是在吃水果味的牛奶冰淇淋。

    “沈，看我改良后的牛奶醪糟~快为我骄傲吧！”

    帕克把那一碗牛奶醪糟端到沈瑶面前, 模样好不得意, 如同小孩子一样期待着家长的夸奖。

    用勺子尝了一小口，沈瑶肯定地点点头：“嗯，确实很不错，要是在你们档口当甜品来售卖的话，一定会卖得很好。”

    沈瑶的夸奖对帕克来说, 是最大的鼓励, 而身为她最优秀的学生, 他也希望自己的创意能更胜一层楼。

    “我也想过, 可是感觉还有提高的空间，”舀起一勺牛奶醪糟放进嘴里, 帕克继续分析道：“你说，除了液体状和冰沙状之外，牛奶醪糟还能不能做出更多的形态？比如像布丁、像豆腐一样的固态？”

    沈瑶一边把烤好的鸡仔饼打包进纸袋，一边帮他顺着思路分析：“当然可以, 同样的食材换一种烹饪方式，就会有不同的风味。”

    拿起几枚鸡仔饼递给他，沈瑶又补充道, “或许，你可以试着再换一种处理方式。”

    沈瑶当然可以选择直接告诉他方法，但是她没有这么做。

    因为只有自己想出来的法子印象才会更深刻，从而激发出举一反三的创造力。

    “换一种处理方式……”

    咬了一口油润的鸡仔饼，再配上一勺冰冰凉的牛奶醪糟。

    一甜一咸、一热一凉，感受着不同的滋味在嘴里相互碰撞，帕克也隐约有了一些灵感。

    “蒸？”帕克试探地问了一句，“可以用蒸吗？”

    美国人的烹饪方式大多是炸、煮、烤、煎，很少会用到蒸制的方式。

    但是对华国人来说，蒸是一种很常见、很健康的烹饪手段。

    顺着这条思路，帕克继续分析道：“牛奶里因为加入了醪糟，在经过高温后蛋白质说不定会变性，成为像豆腐一样的固体，这时候再放进冰箱里冷藏或者急冻……”

    沈瑶虽然没有说话，可看到她脸上浮现的笑意，帕克就知道自己的这条思路是对的。

    把纸袋封好后，沈瑶转身走向冰箱，从里面拿出了一只塑料碗递给他，“来，中餐